Vitalissimo Egészséges Receptek
Ünnepi falatnyi desszert
Ez az ünnepi desszertköltemény szülinapomra készült, párom csodálatos édesanyja találta ki nekem. Természetesen glutén és cukormentes, de ezt csak onnan tudom, hogy így szokta csinálni. Millió köszönet érte!
Hozzávalók:
- 12 dkg vaj
- 3 tojás
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- Édesítőszer ízlés és tetszés szerint
- 2 kis kávéskanál sütőpor
- 10 dkg mandulaliszt
- Cukormentes habtejszín
- Aszalt és friss gyümölcsök
Elkészítés:
A 12 dkg vajat felolvasztjuk és kikeverjük a 3 tojással és édesítőszerrel. Amikor kellően homogén, hozzákeverjük a madula lisztet és ha azzal is sima, a kakaóport is és hozzáadjuk a sütőport.
Így egy sűrű masszát kapunk, amibe beleszórhatjuk az aszalt gyümölcs darabokat. Lehetőleg ne cukrozott aszalt gyümölcsöket, hanem natúr változatot.
A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. Attól függően, hogy vékonyabb, vagy vastagabb változatot szeretnénk, a tepsi méretén lehet változtatni.
Ezután 165 fokos sütőben 35 percig sütjük.
Ha megsült, megvárjuk, hogy kihűljön. Mindig csak annyit kell felvágni belőle, amennyit megeszünk, így a többi nem szárad ki.
A tetejére cukormentes tejszínhabot, friss gyümölcsöket, csokiöntetet csurgathatunk.
Köszönjük a receptet Meiszner Antalné Évának!
Jó étvágyat!
