Vitalissimo Egészséges Receptek
Whoopie pie amerikai sütiszendvics
Az amerikai pite annyira népszerű, hogy vígjáték sorozat készült belőle. Mi most a konyhai változatot mutatjuk meg glutén és cukor nélkül, ha akarod laktózmentesen! Isteni puha korongok születtek lágy citromos krémmel!
Pihe-puha kakaós tészta korongok, üdítő citromos krémmel gluténmentesen, cukormentesen!
Isteni lett! Kérésre sütöttem
A kísérlet sikerült!
Recept:
Whoopie pie amerikai sütiszendvics pihe- puha kakaós tészta korongok, üdítő citromos krémmel glutén és cukormentesen elkészítve
Hozzávalók:
kb 22-24 db koronghoz
Korongok
- 125 gramm Éléskamra keltes sütik és piskóta liszt
- 1 mk foszfátmentes sütőpor
- 35 gramm holland kakaópor
- csipet só
- 25 gramm 1:4 annyi édesítő
- 10 dkg puha vaj
- 35 gramm kókusztejszín
- 1 egész tojás
- vanília kikapart magja, vagy vanília por
- 70 gramm víz
- 5 ml citromlé
Krém:
- 100 gramm mascarpone
- 8-10 gramm 1:4 annyi édesítő
- fél citrom leve és reszelt héja
- 1 dl cocomas vagy tejszín felverve
- 15 gramm olvasztott kókuszzsír
Elkészítése:
Első lépésben állítsad össze a krémet és tedd a hűtőbe
Tészta összeállítása:
A lisztbe keverd a szódabikarbónát a sütőport a csipet sót.
A puha vajat keverd el jól az édesítővel, a vaníliával majd keverjük hozzá a tojást.
A vizet és a kókusztejszínt is keverd össze.
A lisztet és a vajas keveréket fokozatosan összekeverjük és tegyük hozzá a folyadékot folyamatosan.
Lágy tésztát kell kapjunk.
Én kétféle képpen próbáltam.
1. Habzsákba is töltöttem a kétharmadát és kis halmokat nyomtam a sütőpapírral bélelt tepsibe. Megsütöttem 180 C fokos előmelegített sütőbe 10 perc alatt.
2.A másik egyharmadát utána egy kicsi tepsibe simítottam és úgy sütöttem meg az előzőek szerint. majd kiszúrtam kerek formákat. Így szebb lett és könnyebb kezelni
Mikor már kihűltek akkor a krémet szintén habzsákba töltöttem és megtöltöttem a kekszeket.
Ha nincs habzsák, akkor kiskanállal is meg tudod tölteni.
Mondhatom nagyon könnyű és puha sütikék lettek
Köszönjük a receptet és a képet Babos Kata - Babszi Testszerviz konzultánsnak
Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe?
Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni?
|
150 egészséges Testszerviz receptért kattints a képre! Mindent lehet egy kicsit egészségesebben! Hogyan? Kattints a képre! Kulcs a zsírégetéshez, kulcs a fogyáshoz! |
|
|
|
|
