Csokiroppancs cukor és fehérliszt nélkül

• 1 bögre mogyoróliszt
• 1/2 bögre egész mogyoró
• 4 evőkanál keserű kakaópor
• 1/2 evőkanál útifűmaghéj
• 5 dkg keserű csokoládé (min 70%), lereszelve
• 2 evőkanál nyírfacukor (xylit)
• 4 evőkanál vaj
• 1 tojás
• 1 kávéskanál vanília kivonat vagy (vanilia rúd)
• 1/2 cs. sütőpor
• egy csipetnyi só

Így készítheted el:

1. Melegítsd elő a sütőt 160 fokra, és ha nem szilikon a sütőformád, akkor a tepsit béleld ki sütőpapírral.

2. Egy tálban keverd össze a vajat, a tojást, az xylittel, és a vanília kivonatot.

3. Közben egy másik tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, az útifűmaghéjat, a sót és a csokireszeléket.

4. Ezután öntsd a száraz hozzávalókat a masszához, és keverd addig, amíg jó ragacsos és sűrű nem lesz az állaga.

5. A tésztát nyomkodd a sütőformába. Igazítsd kézzel, hogy egyenletesen jusson mindenhová. Mehet a sütőbe, 160 fokon süsd kb 20 percig.

6. Ha kész, vedd ki, a sütőt pedig csavard lejjebb, kb 140 fokra.

7. Hagyd 10-15 percig hűlni, majd egy vágódeszkán vágd fel vékony, 1-2 cm széles szeletekre. Ha bevizezed a kést, nem morzsolódik szét a keksz.

8. Tedd vissza tepsibe a roppancsokat, mehet vissza a sütőbe. 5 perc után fordítsd át a roppancsokat, majd és további 5-5 percig hagyd a sütőben. Így biztosan jó ropogósak lesznek.

Isteni finom! Forrás: ripost.hu

További szenzációs receptekért kattints a képre!

 

Vitalissimo Webáruház termék-csoportokhoz kattints a képekre!